Recetas
Torrija de Oloroso bañada en Caramelo de vinagre de Jerez y miel de caña, acompañada de salsa de toffee de Jerez y helado de manzana verde.
Postres y Helados
Tarta de tortitas de fresa con crema de queso
Postres y Helados
Ajoblanco de anacardo y almendra con Vinagre de Jerez Reserva
Entrantes y Ensaladas
Cochinillo y sus contrastes al Jerez
Carnes y Guisos
Escabeche de verduras y lubina sobre puré de batatas
Mariscos y Pescados
Canto marinero de las calles de Jeré
Mariscos y Pescados
Hedonismo Jerezano
Carnes y Guisos
Serranito ibérico con alioli de vinagre de Jerez
Carnes y Guisos
Bacalao con tomate y un toque de vinagre de Jerez
Mariscos y Pescados
Torrija con crema inglesa de vinagre de Jerez y helado de turrón
Postres y Helados
Salmón con cogollos asados y vinagreta de frutos secos
Mariscos y Pescados
Espárragos con mayonesa de Vinagre de Jerez, tomate seco y pipas de calabaza
Puerros asados con aliño de anchoas y Vinagre de Jerez
Entrantes y Ensaladas
Ensalada de pasta integral con verduras y aliño japo-jerezano
Entrantes y Ensaladas
Wok de verduras y udones con aliño de vinagre de Jerez
Carnes y Guisos
Roscón de hojaldre con crema de queso y vinagre de Jerez
Postres y Helados
Tarta de queso con crema agridulce de frambuesas y rosas
Postres y Helados
Canapé de gamba con vinagreta de tomate y mayonesa de curry
Mariscos y Pescados
Pollo tikka massala con reducción de vinagre de Jerez y PX
Carnes y Guisos
Atún encebollado con vinagre de Jerez
Mariscos y Pescados