Recetas
Torrija agridulce de calabaza con helado
Postres y Helados
Tosta de aguacate con boquerones en vinagre
Entrantes y Ensaladas
Revuelto de coliflor esparraga con pan frito
Carnes y Guisos
Puerros asados con vinagreta de tomate seco y alcaparras
Entrantes y Ensaladas
Bizcocho de chocolate borracho con almíbar de vainilla y Vinagre al PX
Postres y Helados
Fresas maceradas con yogurt y arroz inflado
Postres y Helados
Fresas y naranja al almíbar de Vinagre al moscatel
Postres y Helados
Helado de turrón al caramelo de Vinagre de Jerez Reserva
Postres y Helados
Helado de Vinagre de Jerez con frutos rojos y jalea de naranja sanguina
Postres y Helados
Higo glaseado con Vinagre de Jerez, crumble especiado y helado de yogur
Postres y Helados
Pera pochada, granizado de jerez y crema de vainilla y pimienta
Postres y Helados
Sopa agridulce de Vinagre de Jerez y queso Payoyo
Postres y Helados
Trifle de mascarpone con caramelo de Vinagre de Jerez al Moscatel
Postres y Helados
Escabeche de perdiz o codorniz
Carnes y Guisos
Crispy de pollo marinado con Chutney de frutos rojos
Carnes y Guisos
Escabeche de foie con Vinagre de Jerez
Carnes y Guisos
Foie a la parrilla con berenjena encurtida, salsa de ají amarillo y cilantro
Carnes y Guisos
Magret de pato con mojo picón de chiles chipotles ahumados
Carnes y Guisos
Nuggets de panceta ibérica con salsa agridulce
Carnes y Guisos
Pichón asado y reposado con cerezas torrefactas y encurtidas al PX
Carnes y Guisos