Entrecot de ternera marinado en Vinagre de Jerez y finas hierbas bañado con salsa de ajetes tiernos

Carnes y Guisos  

Boquerón con daditos de naranja

Mariscos y Pescados  

Fusión Mediterránea

Mariscos y Pescados  

Canelón de primavera, falso guacamole y reducción de Vinagre de Jerez

Entrantes y Ensaladas  

Caballa confitada con encurtidos en Vinagre de Jerez, su reducción, aire de frambuesa y caviar de tomate

Mariscos y Pescados  

Codornices escabechadas al Vinagre de Jerez por Mª del Carmen Maiza

Carnes y Guisos  

Pechugas de pollo al Vinagre de Jerez por José Luis Gómez

Carnes y Guisos  

Muslos encebollados al Vinagre de Jerez por Pilar Limiñana

Carnes y Guisos  

Lechugas en vinagre por Miguel Ángel Benito

Entrantes y Ensaladas  

Ensalada de tomate por Mª del Mar

Entrantes y Ensaladas  

Espárragos a la vinagreta con tomate y salmón por Jesús Castro

Entrantes y Ensaladas  

Pollo cuk al ajillo con Vinagre de Jerez

Carnes y Guisos  

Solomillo de ternera a la miel y Vinagre de Jerez por Piedad Comino

Carnes y Guisos  

Salmorejo negro con gulas por Ana

Entrantes y Ensaladas  

Vinagreta por Teresa González

Bonito en colorao por Cristina López

Mariscos y Pescados  

Carpaccio de bacalao y champiñones con crema de tomate picante por Charo Romero

Entrantes y Ensaladas  

Bacalao adobado al Vinagre de Jerez por Juana Victoria Rodríguez

Mariscos y Pescados  

Gazpacho ajoblanco por Sonia Llorente

Entrantes y Ensaladas  

Fresas en vinagre por Julieta Pampin

Postres y Helados