Descripción del Chef

1. Cocción de las Peras en Almíbar Especiado

Se ponen todos los líquidos y las especies a hervir, cuando este hirviendo se le agregan las peras previamente peladas y se ponen entre unos 15-20 minutos a que pochen y agarren un poco de color.

2. Dejar Enfriar y Servir

Receta elaborada por Margarita Rivera de Escuela Superior de Hostelería de Sevilla