Roll Vegie
Ingredientes
- Arroz de sushi
- Vinagre de jerez
- Azúcar
- Sal
- Aguacate
- Philadelphia
- Mango
- Pepino
- Tofu
- Algas en vinagre de jerez
- Salsa de sésamo con vinagre de jerez
- Jengibre
- Wasabi
Descripción del Chef
ELABORACIÓN:
- Cocine el arroz de sushi.
- Agregue la mezcla de vinagre con azúcar y sal.
- Rellene con mango, tofu, philadelphia y pepino.
- Topping de guarnición, algas marinas , salsa de sésamo y aguacate.
Elegí esta receta porque es una de mis favoritas, ya que me especializo en sushi, usando el vinagre de Jerez en varias elaboraciones porque es nuestro producto estrella.
Receta elaborada por Ahlam Bahri alumna de Escuela hotelería Illes Balears