Les recettes

Serranito ibérico con alioli de vinagre de Jerez

Carnes y Guisos  

Bacalao con tomate y un toque de vinagre de Jerez

Mariscos y Pescados  

 

Torrija con crema inglesa de vinagre de Jerez y helado de turrón

Postres y Helados  

Salmón con cogollos asados y vinagreta de frutos secos

Mariscos y Pescados  

 

Espárragos con mayonesa de Vinagre de Jerez, tomate seco y pipas de calabaza

 

Puerros asados con aliño de anchoas y Vinagre de Jerez

Entrantes y Ensaladas  

 

Ensalada de pasta integral con verduras y aliño japo-jerezano

Entrantes y Ensaladas  

Wok de verduras y udones con aliño de vinagre de Jerez

Carnes y Guisos  

 

Roscón de hojaldre con crema de queso y vinagre de Jerez

Postres y Helados  

Tarta de queso con crema agridulce de frambuesas y rosas

Postres y Helados  

 

Canapé de gamba con vinagreta de tomate y mayonesa de curry

Mariscos y Pescados  

Pollo tikka massala con reducción de vinagre de Jerez y PX

Carnes y Guisos  

 

Atún encebollado con vinagre de Jerez

Mariscos y Pescados  

Solomillo con salsa de trufa y patatas al Jerez

Carnes y Guisos  

 

Bacalao con gazpachuelo de vinagre de Jerez

Mariscos y Pescados  

Huevos rellenos con salsa cocktail

Entrantes y Ensaladas  

 

Foie a la plancha con chutney de frutos rojos

Entrantes y Ensaladas  

Patatas chips con pimentón y Vinagre de Jerez, cebolla roja y cilantro

Entrantes y Ensaladas  

 

Crema de calabacín y vinagre de Jerez con salteado de setas

Carnes y Guisos  

Torrija agridulce de calabaza con helado

Postres y Helados