Ajoutez un bon trait de Vinaigre de Xérès à vos grillades de blancs de poulet pour leur donner une touche de saveur.

Les blancs s’imprégneront de son arôme exquis tout en rôtissant.

Pour éviter que vos rogues de merlu n’éclatent à la cuisson, ajoutez une bonne rasade de Vinaigre de Xérès à l’eau lorsqu’elle se met à bouillir. C’est infaillible !

Dotez votre carpaccio d’une note exquise en y ajoutant une cuillérée de vinaigrette à base d’huile aromatisée au vinaigre balsamique et de Vinaigre de Xérès Pedro Ximénez. Qu’il s’agisse d’un carpaccio de saumon, de bœuf ou de thon, le résultat sera fabuleux.

Apportez une touche sucrée et délicieuse à vos fraises : coupez-les, saupoudrez-les de sucre, et éclaboussez-les de Vinaigre de Xérès. Laissez ensuite macérer au moins une heure. Vous en direz des nouvelles !

Pour obtenir une pâte à frire croustillante et tendre, ajoutez quelques gouttes de Vinaigre de Xérès « Gran Reserva » à l’œuf. Vous serez surpris du moelleux après friture.

Pour une présentation et une saveur irréprochables, réalisez une infusion en faisant réduire à 10 % du Vinaigre de Xérès et un peu de poivre moulu. Préparez ensuite un caramel au miel, et ajoutez-y un peu de cette infusion. Servez-vous-en aussi comme base pour votre gâteau de lait.

Ajoutez-y un verre de vin blanc et quelques gouttes de Vinaigre de Xérès pour lui donner un goût différent… et délicieux !

Après avoir fait revenir vos champignons dans une poêle avec un peu d’ail, ajoutez-y quelques gouttes de Vinaigre de Xérès. Ils n’en seront que plus savoureux !

Ajoutez quelques gouttes de Vinaigre de Xérès « Gran Reserva » à votre plat de lentilles. Vous ne serez pas déçu du résultat !

Une bonne astuce pour que votre rôti d’agneau soit encore plus goûteux : lorsqu’il aura commencé à dorer, arrosez-le d’un demi-verre de Vinaigre de Xérès, et laissez-le au four jusqu’à ce que la viande soit bien tendre.

Pour obtenir des beignets d’aubergine hors du commun, ajoutez un trait de Vinaigre de Xérès au Pedro Ximénez à l’œuf battu de votre pâte à frire. Vous serez étonné du résultat !