Les recettes
Cazón en adobo por Carmen María
Mariscos y Pescados
Ensalada de coliflor por Silvia Barcenilla
Entrantes y Ensaladas
Bonito en escabeche con Vinagre de Jerez por Encarnación Cindado
Entrantes y Ensaladas
Esparragos « asustaos » por María Teresa Yévenes Aramburu
Entrantes y Ensaladas
Salmorejo de melocotón
Entrantes y Ensaladas
Gazpacho de sandía con ventresca de atún
Entrantes y Ensaladas
Pimiento relleno de ensalada de pasta
Entrantes y Ensaladas
Ensalada de mandarina, pomelo y langostinos
Entrantes y Ensaladas
Fresas maceradas con yogurt y arroz inflado
Postres y Helados
Tartar de salmón por María Luisa Ibáñez Quignon
Entrantes y Ensaladas
Tabulé de anchoas al Vinagre de Jerez Gran Reserva
Entrantes y Ensaladas
Calabacines en escabeche
Entrantes y Ensaladas
Ensalada de garbanzos agridulce
Entrantes y Ensaladas
Blanco de puerros cocidos con salpicón
Entrantes y Ensaladas
Cazón en adobo de mostaza y jengibre
Mariscos y Pescados
Coulis de moras
Postres y Helados
Mousse de chocolate blanco al Vinagre de Jerez al Moscatel
Postres y Helados
Parrillada de verduras con salsa Romesco
Entrantes y Ensaladas
Paté de pato con salsa Cumberland
Entrantes y Ensaladas
Tosta de salmón ahumado con salsa Holandesa
Entrantes y Ensaladas