Descripción del Chef

Para preparar los mejillones, mezclar el aceite de oliva con el vinagre, sal, pimienta y las especias

Batir bien hasta conseguir una mezcla homogénea.

En un cuenco colocar el tomate, la cebolla y el pimiento picado y agregar la vinagreta

Mezclar bien y rellenar las valvas de los mejillones

Dejar reposar al menos una hora y servir en fuente grande