Recetas
Espinacas con garbanzos y majado de almendras
Carnes y Guisos
Papas aliñadas con sardinillas en aceite y hierbabuena
Entrantes y Ensaladas
Muslo de pollo con puré esparragado
Carnes y Guisos
Ensalada de calabaza asada con queso y granada
Entrantes y Ensaladas
Ajoblanco con sardina ahumada
Entrantes y Ensaladas
Guisantes a la flamenca con un toque de Vinagre de Jerez
Entrantes y Ensaladas
Cazón en adobo con mayonesa de pimentón
Mariscos y Pescados
Hojaldre relleno de nata y compota de manzana
Postres y Helados
Crema de calabaza con Vinagre de Jerez
Entrantes y Ensaladas
Mejillones en escabeche
Entrantes y Ensaladas
Cogollos con aliño de pimientos y anchoas
Entrantes y Ensaladas
Polvorones con crema pastelera de Vinagre de Jerez
Postres y Helados
Costillar de cordero con puré de calabaza y portobellos encurtidos
Carnes y Guisos
Merluza con salsa de trufa y Vinagre de Jerez
Mariscos y Pescados
Tosta de foie con mermelada agridulce de melocotón y caviar de arenque
Entrantes y Ensaladas
Volvanes rellenos de salmón con chantilly de Vinagre de Jerez
Entrantes y Ensaladas
Paletilla de cordero asada con guiso agridulce de espinacas, pasas y piñones.
Carnes y Guisos
Ensalada de remolacha, caviar de arenque ahumado y crema agria.
Entrantes y Ensaladas
Manzana asada con caramelo de Vinagre de Jerez y helado
Postres y Helados
Carpaccio de gambas con guacamole jerezano y manzana verde
Mariscos y Pescados