Recetas
Presa ibérica con berenjena en Vinagre de Jerez
Carnes y Guisos
Costillas de cerdo adobadas con Vinagre de Jerez
Carnes y Guisos
Ensalada con vinagreta de Jerez al PX y frutos del bosque
Entrantes y Ensaladas
Sopa fría de remolacha al Vinagre de Jerez
Entrantes y Ensaladas
Tartar de atún y remolacha con helado de Vinagre de Jerez
Mariscos y Pescados
Trifle de mascarpone con caramelo de Vinagre de Jerez al moscatel
Postres y Helados
Berenjena caramelizada al ajo y cebolla
Entrantes y Ensaladas
Huevos flor con setas en escabeche
Entrantes y Ensaladas
Mousse de ajoblanco
Entrantes y Ensaladas
Bacalao con espárragos y uva en cesto de queso
Mariscos y Pescados
«Crispy” de pollo con Chutney de frutos rojos
Carnes y Guisos
Salmorejo de melocotón
Entrantes y Ensaladas
Gazpacho de sandía con ventresca de atún
Entrantes y Ensaladas
Pimiento relleno de ensalada de pasta
Entrantes y Ensaladas
Ensalada de mandarina, pomelo y langostinos
Entrantes y Ensaladas
Fresas maceradas con yogurt y arroz inflado
Postres y Helados
Tabulé de anchoas al Vinagre de Jerez Gran Reserva
Entrantes y Ensaladas
Calabacines en escabeche
Entrantes y Ensaladas
Ensalada de garbanzos agridulce
Entrantes y Ensaladas
Blanco de puerros cocidos con salpicón
Entrantes y Ensaladas