Descripción del Chef

Primero hacemos la mayonesa. Lo hacemos sólo con aceite de girasol porque no queremos que el aceite de sabor a la salsa. Hay que batir un huevo con el aceite, este lo añadiremos poco a poco. Y un poquito de sal.

Añadimos la miel y la mostaza. Podéis variar las cantidades a vuestro gusto. Mezclamos con una cucharadita de vinagre de Jerez. Volvemos a mezclar bien y ya tendremos la salsa. Si nos queda espesa podemos añadir agua.