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Atún encebollado por Carmen Megias

Ingredientes

  • 800gr. atún
  • 3 cebollas medianas
  • 2 dientes de ajo
  • Vinagre de Jerez
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Descripción del Chef

Ponemos en una sartén los ajos y la cebolla, cuando están pochados le añado una copita de Vinagre de Jerez,sal,pimienta y el atún en tacos.  Dejamos que hierva hasta que reduzca y listo.

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