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Conejo al Vinagre de Jerez por Estibaliz García

Ingredientes

  • 1 conejo limpio y troceado
  • 3 cebollas rojas fileteadas
  • ¼ de litro de Vinagre de Jerez
  • ¼ de litro de Vino de Jerez

Descripción del Chef

Se colocan las cebollas fileteadas en una cazuela de barro y sobre ellas el conejo troceado

Después se añade el vinagre, el vino y el caldo, quedando listo para meter en el horno durante 45 minutos a 200ºC.

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