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Pato al Vinagre de Jerez por Laura María Cabezas

Ingredientes

  • 1 pato limpio y troceado
  • 1 piña cortada en rodajas
  • ¼ de litro de Vinagre de Jerez
  • ¼ de litro de vino de Jerez

Descripción del Chef

Se colocan las rodajas de piña en una cazuela de barro y sobre ellas el pato troceado

Después se añade el vinagre, el vino y el caldo

Meter en el horno durante 45 minutos a 200ºC.

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