Pato al Vinagre de Jerez por Laura María Cabezas
Ingredientes
- 1 pato limpio y troceado
- 1 piña cortada en rodajas
- ¼ de litro de Vinagre de Jerez
- ¼ de litro de vino de Jerez
Descripción del Chef
Se colocan las rodajas de piña en una cazuela de barro y sobre ellas el pato troceado
Después se añade el vinagre, el vino y el caldo
Meter en el horno durante 45 minutos a 200ºC.
