Descripción del Chef

Saltear las cebollas hasta caramelizarlas con azúcar moreno

Abrir la pechuga por la mitad y rellenarla con la cebolla

Cocinarla en una sartén hasta que esté dorada

Echar un chorrito de Vinagre de Jerez sobre el pollo

Introducirla al horno durante 30 minutos y listo