Síguenos

Ensalada de huevo, tomate y cebolleta por Natalia Rodríguez López

Ingredientes

  • 2 tomates
  • 16 aceitunas verdes y negras
  • 2 huevos
  • 1 cebolleta
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de Jerez
  • Sal

Descripción del Chef

Pon los huevos a cocer en un cazo con agua y una pizca de sal durante 10 minutos. Refresca y pélalos.

Pela los tomates, córtalos en trozos y colócalos en una fuente.

Pica la cebolleta en juliana fina y agrégala. Pica los huevos y añádelos. Incorpora también las aceitunas. Aliña con aceite, vinagre y sal. Sirve la ensalada de huevo, tomate y cebolleta.

Valorar