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Ensalada de patata y bonito al Jerez por Aitor Pardo

Ingredientes

  • Bonito
  • Patatas
  • Vinagre de Jerez

Descripción del Chef

Lo primero limpir y cocer la patata, una vez cocida cortar en rodajas

En segundo lugar poner a macerar el bonito en Vinagre de Jerez

Una vez pasadas las 3 horas ya se puede consumir

Para presentarlo poner a capas alternas la patata y el bonito

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