En un cuenco con 150 gr. de aceite de oliva virgen extra, añadimos 100 gr. de frutos secos al gusto picados, un manojo de albahaca picada y 50 ml. de Vinagre de Jerez Reserva. Mezclamos y reservamos.
Cortamos en rodajas 4 tomates maduros y 2 bolas de mozzarella y las disponemos en un plato de manera alterna junto con hojas de albahaca, siempre añadiendo sal y pimienta sobre cada rodaja de tomate.
Por último, regamos las milhojas caprese con nuestra vinagreta de frutos secos.
