Trifle de mascarpone con caramelo de Vinagre de Jerez al moscatel

Postres y Helados  

Salsa para costillitas por Juan José Canoura

Salsa mostaza y miel al Vinagre de Jerez por María Labodía

Salsa chimichurri por Juan Manuel Moreno

Ensalada de fresas maceradas en Vinagre de Jerez por Dacil Yaiza

Entrantes y Ensaladas  

Atún encebollado por Carmen Megias

Mariscos y Pescados  

Fresas maceradas en Vinagre de Jerez por Jonathan

Postres y Helados  

Berenjena caramelizada al ajo y cebolla

Entrantes y Ensaladas  

Huevos flor con setas en escabeche

Entrantes y Ensaladas  

Mousse de ajoblanco

Entrantes y Ensaladas  

Bacalao con espárragos y uva en cesto de queso

Mariscos y Pescados  

«Crispy” de pollo con Chutney de frutos rojos

Carnes y Guisos  

Cazuela de espárragos con huevos estrellados por Isa Ruiz Morilla

Entrantes y Ensaladas  

Ensalada de huevo, tomate y cebolleta por Natalia Rodríguez López

Entrantes y Ensaladas  

Espinacas con garbanzos al Vinagre de Jerez por Pilar Arenas Gómez

Entrantes y Ensaladas  

Atún encebollado con salsa agridulce por Juan Díaz López

Mariscos y Pescados  

Dulces árabes con vinagres de Jerez

Postres y Helados  

Pannacotta de queso gorgonzola y helado de Vinagre de Jerez al Pedro Ximénez

Postres y Helados  

Bombón de hígado de pichón con esferificaciones de Vinagre de Jerez y aire de frambuesas

Carnes y Guisos  

Magret de pato a baja temperatura con fresas maceradas en Vinagre de Jerez y sus tres salsas.

Carnes y Guisos