Descripción del Chef

En una sartén con aceite de oliva, marcamos 2 pechugas de pollo sazonadas y cortadas en tacos. Seguidamente, las reservamos.

En la misma sartén añadimos 1 cebolla cortada en juliana, 2 dientes de ajo y 4 hojas de laurel. Pochamos todo bien.

Añadimos el pollo, medio vaso de Vinagre de Jerez, 200 ml. de caldo de pollo y unas bolas de pimienta. Cocinamos 15 minutos, reservamos el pollo, trituramos la salsa y servimos.