Polos de cheesecake

Ingredientes

  • Ingredientes para 4 personas:
  • 100 gr. de galleta
  • 25 gr. de mantequilla
  • 300 gr. de frutos rojos
  • 200 gr. de queso crema
  • 200 gr. de yogur griego
  • 100 gr. de azúcar
  • 50 ml. de Vinagre de Jerez al Moscatel
  • Moldes para polos

Descripción del Chef

  1. Mezclamos la galleta triturada con la mantequilla fundida.
  2. En un robot de cocina, trituramos los frutos rojos, el queso crema, el yogur griego, el azúcar y el Vinagre de Jerez al Moscatel.
  3. En unos moldes para polos ponemos una base de la mezcla de galletas. Ponemos un poco de la crema de cheescake y congelamos 12 horas

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