Descripción del Chef

En primer lugar, preparamos una mayonesa, con dos huevos, aceite de girasol y una cucharada de zumo de limón

A continuación, partimos en trocitos las alcaparras (ligeramente escurridas), los pepinillos, la cebolla y un huevo cocido

Incorporamos los ingredientes a la mayonesa y añadimos por último el perejil picado, una cucharadita de mostaza y otra de Vinagre de Jerez.